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Discover Authentic Chinese Cuisine: Huai Yang Edition 🇨🇳
Thu, Jun 4, 5:15 PM### **Discover Authentic Chinese Cuisine: Huai Yang Edition 🇨🇳** Get ready to embark on a refined and flavorful journey through **Huai Yang Cuisine** — one of China’s most historic and elegant culinary traditions! Known for its delicate flavors, masterful knife work, and exquisite presentation, Huai Yang cuisine is all about harmony, freshness, and balance, let's explore dishes that are beloved across Jiangsu Province, especially in Suzhou and Yangzhou. *** 📍 **INFO** * **Meeting Point**: 59 Bd Haussmann, 75008 Paris (in front of SG Bank) * **Meeting Time**: 19h15 * **Departure to the Restaurant**: 19h25 * **Event Duration**: 2 hours * **Cost**: Tips (€10 in CASH) + individual food expenses (€15–20 per person) * **Contact**: Join Our [WhatsApp Group](https://chat.whatsapp.com/L2OEHd1krma3gbEzAoE1hn) (for live location during events and weekly event updates) 💌 Whether you come solo or with a friend, you’ll leave with a full belly and new friends. *** 🍽 **What You’ll Be Tasting: Huai Yang Delicacies** 🌸 **盐水鸭 (Salted Duck)** A signature from Nanjing — lightly salted, air-dried, and tender with a subtle fragrance. Pure comfort in every bite. 🌸 **水晶肴肉 (Crystal Pork Terrine)** This jewel-like cold dish is as beautiful as it is tasty. Pork knuckle slow-braised and set in a clear, savory jelly — light, flavorful, and iconic. 🌸 **苏式熏鱼 (Suzhou-Style Smoked Fish)** Crispy outside, tender inside, this sweet-and-savory fish dish is marinated, fried, and lightly smoked — a perfect example of Huai Yang finesse. 🌸 **特色全家福 (Family Reunion Hotpot)** A cozy, shareable clay pot filled with meatballs, tofu skin, pork belly, vegetables, and more — symbolizing warmth and togetherness. 🌸 **红烧狮子头 (Braised Lion’s Head Meatballs)** Giant pork meatballs, stewed until juicy and tender, in a rich, soy-based broth. A dish with heart and heritage. 🌸 **大煮干丝 (Braised Tofu Shreds in Broth)** An elegant classic — paper-thin tofu strips simmered in a clear, savory broth with mushrooms and shrimp. Light yet flavorful. 🥢 **Plus Traditional Sides, Rice, and Tea** *** 🌟 **Why Join This Experience?** ✅ **Authentic Huai Yang Cuisine** – Discover one of the most elegant and refined styles of Chinese cooking. ✅ **Perfect for Everyone** – Whether you prefer bold or mild flavors, there’s something here to fall in love with. ✅ **Cultural Immersion** – Learn the history and stories behind each dish. ✅ **Social & Fun** – Connect with fellow food lovers in a warm, friendly setting. ✅ **Hidden Gem Alert** – Dine at one of Paris’s best-kept Chinese culinary secrets. *** 📌 **Important Notes**: 🌱 *Dietary Restrictions?* Let us know in advance. 📸 *Photos/Videos May Be Taken* – Tell us if you prefer not to be on camera. *** 🔥 Don’t miss this unique Huai Yang food experience! Come curious, come hungry, and get ready to fall in love with a whole new side of Chinese cuisine. 🍽️✨ 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷 ### **Découvrez la Cuisine Chinoise Authentique : Édition Huai Yang 🇨🇳** Préparez-vous à vivre un voyage culinaire raffiné et plein de saveurs à travers la **cuisine Huai Yang** — l’une des traditions gastronomiques les plus anciennes et élégantes de Chine ! Réputée pour ses saveurs délicates, sa maîtrise du couteau et son esthétique soignée, la cuisine Huai Yang est un véritable art de l’équilibre, de la fraîcheur et de l’harmonie. Explorez avec nous des plats emblématiques de la province du Jiangsu, en particulier des villes de Suzhou et Yangzhou. *** 📍 **INFOS PRATIQUES** * **Point de Rendez-vous** : 59 Bd Haussmann, 75008 Paris (devant la Banque SG) * **Heure de Rendez-vous** : 19h15 * **Départ vers le restaurant** : 19h25 * **Durée de l'événement** : 2 heures * **Coût** : Pourboire (10 € en ESPÈCES) + repas individuel (15–20 € par personne) * **Contact** : Rejoignez notre [Groupe WhatsApp](https://chat.whatsapp.com/L2OEHd1krma3gbEzAoE1hn) (pour la localisation en direct pendant les événements et les mises à jour hebdomadaires). 💌 Que vous veniez seul(e) ou accompagné(e), vous repartirez le ventre plein… et avec de nouvelles amitiés ! *** 🍽 **Ce que vous allez déguster : Spécialités Huai Yang** 🌸 **盐水鸭 (Canard Salé de Nankin)** Une spécialité de Nankin — légèrement salé, séché à l’air, tendre et délicatement parfumé. Un pur plat de réconfort. 🌸 **水晶肴肉 (Terrine de Porc Cristalline)** Un plat froid aussi beau que savoureux. Pied de porc mijoté lentement et figé dans une gelée translucide et savoureuse — léger, raffiné, emblématique. 🌸 **苏式熏鱼 (Poisson Fumé à la Suzhou)** Croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur — ce poisson mariné, frit, puis délicatement fumé incarne l’élégance de la cuisine Huai Yang. 🌸 **特色全家福 (Hotpot Traditionnel "Réunion de Famille")** Un plat familial réconfortant à partager, garni de boulettes de viande, peau de tofu, poitrine de porc, légumes, et plus encore — symbole de convivialité et d’unité. 🌸 **红烧狮子头 (Boulettes de Porc Braisées "Tête de Lion")** De grandes boulettes de porc mijotées dans une sauce soja riche. Tendre, juteux, et chargé de tradition. 🌸 **大煮干丝 (Fines Lanières de Tofu au Bouillon)** Un classique élégant — fines lamelles de tofu mijotées dans un bouillon clair avec champignons et crevettes. Léger mais plein de goût. 🥢 **+ Accompagnements traditionnels, riz et thé chinois** *** 🌟 **Pourquoi Participer à cette Expérience ?** ✅ **Cuisine Huai Yang Authentique** – Découvrez l’un des styles les plus raffinés de la gastronomie chinoise. ✅ **Pour Tous les Goûts** – Que vous aimiez les saveurs douces ou intenses, vous trouverez votre bonheur. ✅ **Immersion Culturelle** – Apprenez l’histoire et les origines de chaque plat. ✅ **Ambiance Chaleureuse & Conviviale** – Partagez un bon repas entre passionnés de cuisine. ✅ **Adresse Confidentielle** – Dégustez dans un restaurant chinois authentique, encore méconnu à Paris. *** 📌 **À Savoir :** 🌱 *Régimes spécifiques ?* Faites-le nous savoir à l’avance. 📸 *Photos/Vidéos possibles* – Prévenez-nous si vous ne souhaitez pas apparaître. 🔥 Ne manquez pas cette expérience unique autour de la cuisine Huai Yang ! Venez curieux, venez affamé — et laissez-vous séduire par une autre facette de la gastronomie chinoise. 🍽️✨ ***
Gengoffee - Échange de Langue Franco-Japonais à Les Berthom
Sun, Jun 14, 4:00 PM
Eugène Onéguine - Pouchkine /La Mort d’Ivan Ilitch - Tolstoï
Sun, Jun 14, 2:30 PM**Eugène Onéguine - Alexandre Pouchkine** Placé du côté de la légèreté, du sourire, le roman de Pouchkine est unique dans la littérature russe : il n'apprend pas à vivre, ne dénonce pas, n'accuse pas, n'appelle pas à la révolte, n'impose pas un point de vue, comme le font, chacun à sa façon, Dostoïevski, Tolstoï, ou, plus près de nous, Soljénitsyne et tant d'autres, Tchekhov excepté... En Russie, chacun peut réciter de larges extraits de ce roman-poème qui fait partie de la vie quotidienne. A travers l'itinéraire tragique d'une non-concordance entre un jeune mondain et une jeune femme passionnée de littérature, il est, par sa beauté, par sa tristesse et sa légèreté proprement mozartiennes, ce qui rend la vie vivable. **La Mort d’Ivan Ilitch - Léon Tolstoï** "Il n'est plus possible de continuer à vivre comme j'ai vécu jusqu'à présent, et comme nous vivons tous. Voilà ce que m'ont révélé la mort d'Ivan Ilitch et le journal qu'il a laissé. Je veux donc décrire ma conception de la vie et de la mort avant cet événement, et je transcrirai son journal tel qu'il m'est parvenu." Ces lignes de Tolstoï définissent le propos qui lui a dicté ces trois nouvelles. La maladie d'un magistrat, la mort et la rédemption d'un négociant pris dans une tempête de neige, Trois morts, incarnent dans des personnages et des événements simples et poignants la même interrogation : ""Et la mort ? où est-elle ?" Il chercha son ancienne peur et ne la trouva plus. "Où était-elle ? Quelle mort ?"" Et la découverte finale, qui permet de répondre : "Il n'y avait pas de peur, parce qu'il n'y avait pas de mort." **Présentations d’auteurs** Zelda présentera Tolstoï et Laurie présentera Pouchkine. **Inscription** Pour pouvoir contribuer à la richesse des échanges, s’il vous plait ne vous inscrivez que si vous êtes certain de lire un des deux livres et d’être présent le jour de la rencontre. Au plaisir de se rencontrer, débattre et discuter autour d’un verre ! 📚☕️

Découvrez la Cuisine Chinoise Authentique : Édition Huai Yang 🇨🇳
Thu, Jun 4, 5:15 PM### **Découvrez la Cuisine Chinoise Authentique : Édition Huai Yang 🇨🇳** Préparez-vous à vivre un voyage culinaire raffiné et plein de saveurs à travers la **cuisine Huai Yang** — l’une des traditions gastronomiques les plus anciennes et élégantes de Chine ! Réputée pour ses saveurs délicates, sa maîtrise du couteau et son esthétique soignée, la cuisine Huai Yang est un véritable art de l’équilibre, de la fraîcheur et de l’harmonie. Explorez avec nous des plats emblématiques de la province du Jiangsu, en particulier des villes de Suzhou et Yangzhou. *** 📍 **INFOS PRATIQUES** * **Point de Rendez-vous** : 59 Bd Haussmann, 75008 Paris (devant la Banque SG) * **Heure de Rendez-vous** : 19h15 * **Départ vers le restaurant** : 19h25 * **Durée de l'événement** : 2 heures * **Coût** : Pourboire (10 € en ESPÈCES) + repas individuel (15–20 € par personne) * **Contact** : Rejoignez notre [Groupe WhatsApp](https://chat.whatsapp.com/L2OEHd1krma3gbEzAoE1hn) (pour la localisation en direct pendant les événements et les mises à jour hebdomadaires). 💌 Que vous veniez seul(e) ou accompagné(e), vous repartirez le ventre plein… et avec de nouvelles amitiés ! *** 🍽 **Ce que vous allez déguster : Spécialités Huai Yang** 🌸 **盐水鸭 (Canard Salé de Nankin)** Une spécialité de Nankin — légèrement salé, séché à l’air, tendre et délicatement parfumé. Un pur plat de réconfort. 🌸 **水晶肴肉 (Terrine de Porc Cristalline)** Un plat froid aussi beau que savoureux. Pied de porc mijoté lentement et figé dans une gelée translucide et savoureuse — léger, raffiné, emblématique. 🌸 **苏式熏鱼 (Poisson Fumé à la Suzhou)** Croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur — ce poisson mariné, frit, puis délicatement fumé incarne l’élégance de la cuisine Huai Yang. 🌸 **特色全家福 (Hotpot Traditionnel "Réunion de Famille")** Un plat familial réconfortant à partager, garni de boulettes de viande, peau de tofu, poitrine de porc, légumes, et plus encore — symbole de convivialité et d’unité. 🌸 **红烧狮子头 (Boulettes de Porc Braisées "Tête de Lion")** De grandes boulettes de porc mijotées dans une sauce soja riche. Tendre, juteux, et chargé de tradition. 🌸 **大煮干丝 (Fines Lanières de Tofu au Bouillon)** Un classique élégant — fines lamelles de tofu mijotées dans un bouillon clair avec champignons et crevettes. Léger mais plein de goût. 🥢 **+ Accompagnements traditionnels, riz et thé chinois** *** 🌟 **Pourquoi Participer à cette Expérience ?** ✅ **Cuisine Huai Yang Authentique** – Découvrez l’un des styles les plus raffinés de la gastronomie chinoise. ✅ **Pour Tous les Goûts** – Que vous aimiez les saveurs douces ou intenses, vous trouverez votre bonheur. ✅ **Immersion Culturelle** – Apprenez l’histoire et les origines de chaque plat. ✅ **Ambiance Chaleureuse & Conviviale** – Partagez un bon repas entre passionnés de cuisine. ✅ **Adresse Confidentielle** – Dégustez dans un restaurant chinois authentique, encore méconnu à Paris. *** 📌 **À Savoir :** 🌱 *Régimes spécifiques ?* Faites-le nous savoir à l’avance. 📸 *Photos/Vidéos possibles* – Prévenez-nous si vous ne souhaitez pas apparaître. 🔥 Ne manquez pas cette expérience unique autour de la cuisine Huai Yang ! Venez curieux, venez affamé — et laissez-vous séduire par une autre facette de la gastronomie chinoise. 🍽️✨ 🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧 ### **Discover Authentic Chinese Cuisine: Huai Yang Edition 🇨🇳** Get ready to embark on a refined and flavorful journey through **Huai Yang Cuisine** — one of China’s most historic and elegant culinary traditions! Known for its delicate flavors, masterful knife work, and exquisite presentation, Huai Yang cuisine is all about harmony, freshness, and balance, let's explore dishes that are beloved across Jiangsu Province, especially in Suzhou and Yangzhou. *** 📍 **INFO** * **Meeting Point**: 59 Bd Haussmann, 75008 Paris (in front of SG Bank) * **Meeting Time**: 19h15 * **Departure to the Restaurant**: 19h25 * **Event Duration**: 2 hours * **Cost**: Tips (€10 in CASH) + individual food expenses (€15–20 per person) * **Contact**: Join Our [WhatsApp Group](https://chat.whatsapp.com/L2OEHd1krma3gbEzAoE1hn) (for live location during events and weekly event updates) 💌 Whether you come solo or with a friend, you’ll leave with a full belly and new friends. *** 🍽 **What You’ll Be Tasting: Huai Yang Delicacies** 🌸 **盐水鸭 (Salted Duck)** A signature from Nanjing — lightly salted, air-dried, and tender with a subtle fragrance. Pure comfort in every bite. 🌸 **水晶肴肉 (Crystal Pork Terrine)** This jewel-like cold dish is as beautiful as it is tasty. Pork knuckle slow-braised and set in a clear, savory jelly — light, flavorful, and iconic. 🌸 **苏式熏鱼 (Suzhou-Style Smoked Fish)** Crispy outside, tender inside, this sweet-and-savory fish dish is marinated, fried, and lightly smoked — a perfect example of Huai Yang finesse. 🌸 **特色全家福 (Family Reunion Hotpot)** A cozy, shareable clay pot filled with meatballs, tofu skin, pork belly, vegetables, and more — symbolizing warmth and togetherness. 🌸 **红烧狮子头 (Braised Lion’s Head Meatballs)** Giant pork meatballs, stewed until juicy and tender, in a rich, soy-based broth. A dish with heart and heritage. 🌸 **大煮干丝 (Braised Tofu Shreds in Broth)** An elegant classic — paper-thin tofu strips simmered in a clear, savory broth with mushrooms and shrimp. Light yet flavorful. 🥢 **Plus Traditional Sides, Rice, and Tea** *** 🌟 **Why Join This Experience?** ✅ **Authentic Huai Yang Cuisine** – Discover one of the most elegant and refined styles of Chinese cooking. ✅ **Perfect for Everyone** – Whether you prefer bold or mild flavors, there’s something here to fall in love with. ✅ **Cultural Immersion** – Learn the history and stories behind each dish. ✅ **Social & Fun** – Connect with fellow food lovers in a warm, friendly setting. ✅ **Hidden Gem Alert** – Dine at one of Paris’s best-kept Chinese culinary secrets. *** 📌 **Important Notes**: 🌱 *Dietary Restrictions?* Let us know in advance. 📸 *Photos/Videos May Be Taken* – Tell us if you prefer not to be on camera. *** 🔥 Don’t miss this unique Huai Yang food experience! Come curious, come hungry, and get ready to fall in love with a whole new side of Chinese cuisine. 🍽️✨ ***

Photo Walk | Capture Together
Sun, Jun 14, 2:00 PMGrab your camera and explore a quieter side of Paris, one frame at a time. Beginner-friendly, any camera welcome, **phone included.** Photo Walk is a relaxed afternoon stroll along the Coulée Verte and through Bercy, one of Paris' calmest, most local corners. We are going the elevated garden walkway, drop down to the artisan arches, and end among the cobbled lanes of Bercy Village. You'll move between solo shooting, small-group challenges, and easy moments to chat between shots. Expect leafy walkways, brick arches, hidden gardens, and a few photos you didn't know you had in you. After the event, we use what you shared to connect you with people who share your interests. ## **Agenda** 📍 16h00 — Meet & warm-up at Bastille 📸 16h15 — Coulée Verte, the elevated garden walkway 🌿 17h15 — Down to Parc de Bercy & the arches 🥂 17h35 — Bercy Village, wrap-up & drinks 🎯 17h45 — Photo challenge 💡 After — We connect you with people who share your passions ## **Who are we?** We're Hold My Club, a community that brings people together through creative and social events. We believe meeting new people should feel natural. So we create the right setting and help you stay connected with people who share your interests.

Césaire/Fanon : pensées anticoloniales, résonances contemporaines ?
Sun, Jun 28, 2:30 PMEn Mai, nous vous proposons un "Impromptu" autour de : **Aimé Césaire - Discours sur le colonialisme** Comme naguère Jean-Jacques Rousseau dénonçait le scandale d'une société fondée sur l'inégalité, avec la même clarté, et un bonheur d'écriture que seule peut inspirer la passion du juste, Aimé Césaire prend ses distance par rapport au monde occidental et le juge. Ce discours est un acte d'accusation et de libération. Sont assignés quelques ténors de la civilisation blanche et de son idéologie mystifiante, l'Humanisme formel et froid. En pleine lumière sont exposées d'horribles réalités : la barbarie du colonisateur et le malheur du colonisé, le fait même de la colonisation qui n'est qu'une machine exploiteuse d'hommes et déshumanisante, une machine à détruire des civilisations qui étaient belles, dignes et fraternelles. **Frantz Fanon - Les Damnées de la terre** Publié en 1961, à une époque où la violence coloniale se déchaîne avec la guerre d'Algérie, saisi à de nombreuses reprises lors de sa parution aux Éditions François Maspero, le livre *Les Damnés de la terre* , préfacé par Jean-Paul Sartre, a connu un destin exceptionnel. Il a servi – et sert encore aujourd'hui – d'inspiration et de référence à des générations de militants anticolonialistes. Son analyse du traumatisme du colonisé dans le cadre du système colonial et son projet utopique d'un tiers monde révolutionnaire porteur d'un " homme neuf " restent un grand classique du tiers-mondisme, l'œuvre capitale et le testament politique de Frantz Fanon. **Présentations d'auteurs** Maëva présentera Frantz Fanon et Pierre présentera Césaire. Merci à lui 😎. **Inscription** Ne vous inscrivez, s’il vous plaît, que si vous êtes sûr/e de pouvoir lire au moins une des deux œuvres et d'être présent/e le jour J. Au plaisir de se rencontrer, débattre, discuter, autour d'un verre !
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